（《广府话救亡》九十篇之三十一）
「汤斗」的「汤」
加拿大多伦多星岛日报
2006年5月23日
正由于广府话中，有六个时期中州移民传入的语音与词语，所以研究广府话实在要非常小心，绝不能自订一个准则，就跳出来「正音」。这样做，只如「教阿爷剃须」，胆大，可是笑话。
「熨斗」，用来「熨」衫，此字明明读「熨」，就可以指指点点，说广府人读为「趟」是误读。
其实不然，广府人说的是「汤斗」。此「汤」字读为去声，是故「趟」音。
要解释「汤斗」，可以从「汤酒」一词说起。 《山海经》有句云：「汤其酒者百樽」这句话许多人不明所以，怎样拿酒来「汤」呢？广府人一点就明，「汤其酒」即是将酒连樽浸入热水中浸暖，文雅一点，叫做「温酒」，食大闸蟹时饮「加饭」，即非「汤其酒」不可。
古代用的熨斗，不用炭，用热水，将热水倾入斗中，关闭好，就可以用来「汤」衣服，这样，就名之为「汤斗」矣。
或曰，不可以是「烫斗」吗？殊不知「烫」字只是造出来的俗字，不见于字书，这可能是因为「汤斗」一词已不为后世所知，所以才创造出个「烫」字出来。这俗字我们应该接受，但亦不妨知道它的本字，此对读古书方便。