（《广府话救亡》九十篇之六七十五）
饤：「正饤」与「饾饤」
加拿大多伦多星岛日报
2007年10月15日
由于时代改变，广府话许多词汇都渐丧失。王亭之吃「葱油鸡」，语人曰：「葱好味过正饤」，听者即问：「正饤是什么？」足见「正饤」此词已失。
「饤」本音「钉」，广府话将之转读为阴去声，即如「落定」之「定」音。本义为盛食物的盘，转义为盘中的食物。例如葱油炆鸡，鸡是盘中的主食，是即为「正饤」，葱只是配菜；又如豆腐蒸鱼，则鱼为「正饤」，豆腐是配菜。几十年前的省港澳人，无有不识何谓「正饤」者，不知词汇何以忽然消失。
又、「饤」本来指「看菜」，即是陈列菜果于席面上，但不堪食，席上客只看陈列出来的花样，是故称为「看席饤坐」，饤坐者，谓坐而不动。所以站在书局中一味看书而不买，便叫做「打书饤」，此时「饤」即读回本音「钉」，因此，又可以叫做「打书钉」。
此外还有「饾饤」一词，读为「豆钉」。唐代《食经》说，将五色小饼堆砌在盒中（当然砌成花样），即名「饾饤」。王亭之小时候还见过苏州寄来的饾饤，五色小饼形小如小指甲，砌成寿桃、桃叶、猴子、山石，盖乃祝寿的礼物。
广府人将「饾饤」一词用来称小孩子，这词汇则至今未失焉。