不断的断桥
杭人有谚语云：「断桥不断，孤山不孤」。
且不论那孤山，只说断桥，明明平平整整，何以称之为「断」。杭人云，于雪天时雪盖桥梁，远望过去，桥便似断。这话靠不住，有那座桥梁于雪盖时不是如此，故此实无非附会之言，不足信也。
断桥在《白蛇传》中是重要的景点。白娘娘与许仙邂逅；跟法海和尚剧斗后在桥边产子，然后又跟许仙重逢，地点都在断桥。桥所以名之为「断」，照王亭之猜想，只是想加强故事情节的气氛。张艺谋在「印象西湖」的歌舞表演中，白娘娘穿红衣，百余舞女起舞，气氛很热闹，却似不解断桥之意，少了点淡淡的悲哀。断桥名字有点落寞，却不衰煞。
如今的断桥，于风和日丽时游人甚多，且独多双双对对的情侣，令白发满头的王亭之不敢于此逗留。情侣不忌讳断桥，且在此携手细语，是杭州人的风格，一部《白蛇传》，千古结丝萝。
穿过断桥，有路通往几家茶馆，生意都很好。茶还是依附传统的龙井茶，点心却已西化，令人想到苏州，茶馆还有萝卜丝酥饼与眉毛酥，这证明杭州人的脚步走得太快，很快便越过了传统。然幸而还有一家知味观，维持着千载繁华，是亦断桥不断。
（杭州行脚三）
知味观
“知味停车，闻香下马 。欲知我味，观料便知。”是中华老字号杭州知味观的写照，由孙翼斋先生于1913 年创建。知味观东临繁华商业街 —延安路，西濒湖滨商贸特色街 及风景秀丽的西子湖，是国家商务部首批认定的中国十大餐饮品 牌企业，是杭城最具知名度 的餐饮企业之一。